Bredaas gezwam

  • -

Bredaas gezwam

Oesterzammen uit koffiedrab. Dat is het idee achter ‘Bredaas geZwam’. Van de koffiedrab die overblijft van een lekker bakkie leut, maken wij deze smakelijke paddenstoel, ook wel de ‘vegetarische biefstuk’ genoemd. En dat doen we natuurlijk in ons mooi Breda. Om precies te zijn in een geïsoleerde container op creatief bedrijventerrein STEK. Op het dak van de container groeien kruiden en specerijen. Al deze producten zijn ook te koop in het aangrenzende winkeltje. In een etalage kunnen geïnteresseerden bovendien het groeiproces van de oesterzwam bekijken. Nog meer weten? We organiseren ook workshops over dit proces en over aantrekkelijke gerechten met oesterzwammen. En nog toekomstplannen genoeg! Eigen STEK-soep, de STEK-bitterbal en de ontwikkeling en verkoop van allerlei andere producten uit het restmateriaal, zoals compost, lichaamsscrub, haarverzorging…hou ons in de gaten!

Meer info op FB